【植物异名】番红花、西红花、植物黄金
英文名称：Saffron Extract
拉丁名称：Crocus sativus
【植物分布】原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗，现主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔地区。伊朗是世界的番红 花出产地，占世界总产量一半以上。中国西藏，上海等地也有产。
【提取成分】藏红花醛0.3-1% 10：1
【性 状】橙红色精细粉末，过80目
【提取来源】鸢尾科植物番红花的柱头
【植物化学】含多种胡萝卜素类化合物, 含量约2%, 其中分离得番红花甙（crocin）-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯（trans-, cis-crocetin dimethyl ester）、α-, β-胡萝卜素、α-番红花酸（α-crocetin）、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙（picrocrocin）．另含番红花素，苦素和挥发油0.4%～1.3%, 油中主要含番红花醛（safranal）, 为番红花苦甙的分解产物, 其次含桉油精、蒎烯等
【两个区别】草红花(Carthamus tinctorius L)，又叫红花，原产埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培历史也很长。红花可入药，有通络之，草红花在西藏东部、东南部以及南部地区均可大力栽培，但藏红花不是草红花，藏红花(Crocus sativus L),又叫番红花或西红花，原产西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等国家栽培历史很长。这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以手，又从西藏转运至内地。这样人们就把它称之为藏红花。
【药理作用】
1.食品调味和上色，又用作染料
2.良好的抗作用：藏红花酸（Crocitin）、藏红花(safranal)、藏红花素(Crocin)和藏红花苦素(Protocrocin)等都具有较强的活性
3.利胆作用，用于脂肪肝的治疗。
4.化妆品上去斑
【应用范围】食品、、医药、日化、化妆品、染料等
【最少订量】常规格5-10kg,定制规格50-100kg, 1KG/双层塑料袋加铝箔袋包装。
【贮存效期】遮光、密封保存，正常条件下有效期为两年。